Direkt zum Hauptbereich

Posts

Es werden Posts vom 2012 angezeigt.

Frohe Weihnachten

Adventkaffee 2012 Rückblick

Erntedank 2012

Ergebnisse der Tomatenverkostung

Hier die Ergebnisse unserer Tomatenverkostung vom 11. August 2012. Bewertet wurden Geschmack, Aussehen und die Eignung zum Frischverzehr. Die nachstehenden Noten geben die Durchschnittswerte der drei Kriterien wieder. Die beliebtesten Tomaten waren kleinfrüchtige Sorten (Cocktail-Tomaten), am schlechtesten schnitten großfrüchtige Sorten ab. Note Note Johannisbeere, Halle 1,5 Country Taste, F1 2,3 Coer de Pigeon 1,6 Costeluto Fiorentino (gerippte Florentiner) 2,3 Dolce Vita,   F1 1,6 kleine Mohren 2,3 Conquero, F1 1,7 Matina 2,3 Goldita   1,7 Phantasia, F1 2,3 Spanische Orange    1,7 Black Zebra 2,4 Johannisbeere, gelb 1,8 Bolzano,   F1 2,4 Cocktail, rot-orange 1,9 Cocktail, rot,   2,4 normalfrüchtig, kantige Früchte 1,9 Totem, F1 2,4 Philovita, F1 1,9 Fiaschetto, F1 2,5 Fleischtomate (Costeluto

Schnittkurs für Beerenobst

Herzliche Einladung zum Schnittkurs für Beerenobst an alle Gartenfreunde. Die Veranstaltung findet am Freitag, 31. August, 18 Uhr in unserem Vereinsgarten zwischen Offheimer Weg und Am Fleckenberg statt. Anfahrt über die Straße Am Fleckenberg, siehe Standort.

Sonnenbrand an Tomaten

Das heiße Wetter der letzten Tage hat unseren Tomaten zugesetzt. Besondes die dunklen Sorten leiden sehr unter Sonnenbrand. Durch die intensive Sonneneinstrahlung heizen sich die Früchte auf und werden regelrecht gekocht. Eingesunkene weiche oder weiße Stellen sind das Ergebnis.

Tomatensoße

Zutaten: 1 kg Tomaten, möglichst vollfleischige 2 Zwiebeln 1 Lorbeerblatt    Pfefferkörner 1 TL getrocknete italienische Kräuter (Oregano, Thymian, Basilikum,           Rosmarin, Bohnenkraut und Salbei Zucker, Salz und Zitronensaft 5 - 6 EL Olivenöl Zubereitung: Tomaten, Zwiebeln und Gewürze in einen Topf geben und so lange kochen bis die Zwiebeln gar sind. Dann alles mit dem Pürierstab pürieren und durch eine Passiermühle geben (dann sind alle Schalenteile und Kerne entfernt und man bekommt eine schöne dicke Soße). Mit Zucker, Salz und Zitronensaft abschmecken. Olivenöl zugeben und nochmals mit dem Pürierstab aufschlagen. Nicht mehr aufkochen! Dieses Rezept eignet sich hervorragend für die Vorratshaltung. Die heiße Soße wird ohne das Olivenöl in Twist-off-Gläser gefüllt und ist ohne weiteres ein Jahr haltbar. Die Soße vor dem Verzehren nur noch erwärmen und mit dem Olivenöl aufschlagen. Wenn im Sommer größere Mengen Tomaten anfallen, können d

Tomaten trocknen

Tomaten kann man genau wie anderes Obst oder Gemüse trocknen. Allerdings ist das eine energieaufwändige Sache. Man nimmt am besten Fleisch- oder Eiertomaten. Diese werden halbiert, evtl. mit Salz bestreut und bei 50° C im Backofen mit Umluft oder in einem Dörrautomaten getrocknet. Der Trockenvorgang dauert je nach Menge ca. 8 Stunden. Wenn das Trockengut gut durchgetrocknet ist, lässt man es auskühlen und verpackt es luftdicht, damit die getrockneten Tomaten keine Feuchtigkeit ziehen. Legt man die Tomaten in Öl ein, müssen die Früchte nicht ganz trocken sein.

Tomatenverkostung

Die Teilnehmer konnten das Gewicht der "Teton de Venus" schätzen und jeweils drei Gläser unserer beliebten Fruchtaufstriche gewinnen. Am besten schätzten Manfred Knodt, Werner Martin und Alexander Foll.

Tomaten verkosten und bewerten

  Im letzten Jahr hatte uns die Braunfäule einen Strich durch die Rechnung gemacht, aber in diesem Jahr können wir trotz des mäßigen Sommers einige Tomatensorten zur Verkostung und Bewertung anbieten. Leider sind noch nicht alle Sorten reif, ein Sortenvergleich ist trotzdem möglich. Alle interessierten Tomatenliebhaber sind hierzu für Samstag, 11. August ab 13 Uhr in den Vereinsgarten eingeladen.

Grillen im Vereinsgarten 2012

Der Wettergott hatte mit den Gartenbauern am letzten Samstag ein Einsehen. Bei warmen und nicht zu heißem Sommerwetter konnte das diesjährige Grillfest im Vereinsgarten am Fleckenberg stattfinden. Erfreulich viele Mitglieder kamen in den Garten über der Elb und verbrachten ein paar unbeschwerte Stunden.  Für Speis und Trank war gut gesorgt und mancher nutzte die Gelegenheit sich den Garten anzusehen und sich beraten zu lassen. Der diesjährige Sommer stellt die Gärtner vor eine echte Herausforderung.

Bei Erbeeren jetzt die Blätter entfernen

Jetzt nach der Ernte ist es Zeit die Erdbeeren zu putzen. Dazu schneidet man die Blätter vorsichtig ab, die jungen Herzblätter bleiben stehen. Die Rotfleckenkrankheit kann damit minimiert werden. Die neuen Blätter treiben gesund wieder nach.

Tomatenblüten treiben durch

Zur Zeit kann man beobachten, dass viele Blütenstände durchtreiben und am Ende neue Blätter bilden. Diese sollte man, genau wie die Geiztriebe in den Blattachseln, entfernen.

Tomaten haben sich gut erholt

Mittlerweile haben sich unsere Tomaten gut erholt. Hoffentlich spielt das Wetter mit, damit die Krautfäule nicht wieder alle Pflanzen dahin rafft.

Frostschäden an Tomaten

Trotz Abdeckung mit einem Frostschutz- Vlies und Anbau in einem Tomatenhaus, hat es an einigen Tomaten-pflanzen in der vergangenen Woche Frostschäden gegeben. Aber bei dem nun angekündigten warmen Temperaturen der nächsten Tage, sollten die Tomatenpflanzen wieder kräftig durchtreiben. Dann kann man einen Seitentrieb als neuen Haupttrieb weiterziehen.

Frostspanner

Frostspanner verursachen im Frühjahr oft erhebliche Fraßschäden, hier an Apfel. Im Herbst sollten deshalb immer Leimringe an den Bäumen angebracht werden, da die flugunfähigen Weibchen nach den ersten Nachtfrösten an den Baumstämmen hinaufklettern. Der Befall kann damit zwar nicht ganz bekämpft werden, aber stark reduziert.

Schäden durch Stachelbeerwespen-Larven

Die Larven der Stachelbeerwespe können innerhalb kürzester Zeit große Fraßschäden anrichten. Der Verlust der Blätter schädigt die Stachelbeeren sehr.  Absammeln ist hier das erste Mittel der Wahl. Zusätzlich empfiehlt es sich mit einem Pflanzenschutzmittel gegen beißende und saugende Insekten zu spritzen, das für diese Schädlinge im Hausgarten zugelassen ist.

Blütenschäden

Dieser Schaden an den Blüten wurde durch Frostspanner-Rauen verursacht Frostschäden an Pfirsichblüten

Gartenhaarmücke

Jetzt sieht man sie wieder häufig fliegen. Bei diesen schwarzen Insekten handelt es sich um die Gartenhaarmücke. Ausgewachsene Tiere ernähren sich von Nektar, die Larven überwintern im Boden und sind Humusfresser. Es handelt sich also nicht um einen Schädling.

Fleißige Gartenhelfer

Heute war im Garten richtig was los. Die Marienkäfer gehen wieder auf Blattlausjagd

Frühling im Vereinsgarten

 

Tomaten pflanzen mit dem OGV Elz

Der Obst- und Gartenbauverein lädt zum Tomaten pflanzen für Samstag, 12. Mai um 13 Uhr in den Vereinsgarten am Fleckenberg ein. Wir pflanzen in diesem Jahr über 50  verschiedene Tomatensorten an. Zahlreiche Liebhabersorten können gegen eine kleine Spende an Interessierte abgegeben werden.

Schnittkurs für Ziergehölze Rückblick

Frostschutz

Zur Zeit kühlt es in den Nächten zum Teil noch sehr stark aus. Um die empfindlichen Blüten vor Frost zu schützen, kann man mit einem Vlies einen effektiven Frostschutz schaffen.

Erdraupen

Beim Bestellen der Beete findet man sie jetzt wieder vermehrt. Die Raupen verschiedener Eulenfalterarten. Es ist ratsam diese gleich aufzusammeln, da sie an vielen Pflanzen Fraßschäden anrichten. Gefressen werden sowohl Blätter als auch die Wurzeln. Oft findet man auch die Puppen der Falter. Diese sind braun mit einer festen Außenhülle.

Osterhase am Hirtenplatz

Flechten

Flechten sind eine Symbiose aus Pilz und Alge. Sie wachsen im Garten überall auf totem und auf lebendem Holz. Sie wachsen aber nur auf der Oberfläche und schädigen die Pflanzen nicht. Sie leben von angewehtem Staub und Regenwasser, sind also sehr genügsam. Die Flechten müssen nicht entfernt werden.

Frühlingsgruß

Wir wünschen allen Gartenfreunden einen schönen Frühling und ein gute Gartenjahr!

Rückblick auf die Jahreshauptversammlung 2012