Die Salate sind jetzt zum Teil erntereif. Wir haben verschiedene Sorten mit unterschiedlichen Entwicklungszeiten angebaut. Kopfsalat und Batavia in rot und grün konnten heute geerntet werden. Die Romana- und Eissalate können noch ein paar Tage auf den Beeten stehen. Auch Kohlrabi, hier die Sorte Azur Star, können nach und nach geerntet werden Der frühe Wirsing "Vorbote" kann in etwa zwei Wochen geerntet werden (im Vordergrund). Der Weißkohl „Castello“ braucht noch etwas länger. Der rote Spitzkohl „Calibos“ macht sich im Hochbeet jetzt ganz schön breit. Der Mangold kann ab jetzt laufend geerntet werden. Die Sorte Lucculus hat zarte Blätter. Die buntstielige (dunkelrot, orange, gelb, rosa und weiß) Sorte Bright Lights ist im Gemüsebeet ein Farbtupfer