Eine Salatsoße lässt sich mit Kräutern je nach Geschmack variieren. Hier ein Grundrezept.
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| Kräuterstrauß aus Petersilie, Ruccola, Lauchzwiebeln, Schnittknoblauch und Zitronenmelisse |
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| Kräuter kleinschneiden und in einen Mixbecher geben |
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| Zwei Esslöffel Öl, 1 Esslöffel Kräuteressig, 1 Teelöffel Senf, Salz und Pfeffer zu den Kräutern geben. |
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| Alles mit dem Stabmixer pürieren |
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| Fertig ist eine leckere Salatsoße. Die Soße lässt sich einige Tage im Kühlschrank aufbewahren und steht damit immer zur Verfügung. |