Eine Salatsoße lässt sich mit Kräutern je nach Geschmack variieren. Hier ein Grundrezept.
 |
| Kräuterstrauß aus Petersilie, Ruccola, Lauchzwiebeln, Schnittknoblauch und Zitronenmelisse |
 |
| Kräuter kleinschneiden und in einen Mixbecher geben |
 |
| Zwei Esslöffel Öl, 1 Esslöffel Kräuteressig, 1 Teelöffel Senf, Salz und Pfeffer zu den Kräutern geben. |
 |
| Alles mit dem Stabmixer pürieren |
 |
| Fertig ist eine leckere Salatsoße. Die Soße lässt sich einige Tage im Kühlschrank aufbewahren und steht damit immer zur Verfügung. |
