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| Benötigt wird ein kleiner Kräuterstrauß, hier Schnittlauch, Petersilie, Melisse, Estragon, Kresse, Rauke |
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| Pro Person 60 g Mehl, 1 Ei, Salz, Pfeffer, gekörnte Gemüsebrühe |
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| Zutaten mit Wasser zu einem dünnen Teig verarbeiten |
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| Kräuter fein schneiden und unter den Teig rühren |
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| Aus dem Teig Pfannkuchen backen. Wenn eine Seite gebacken ist, wenden und mit Käse und Schinken bestreuen |
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| Zusammen mit einem Salat servieren. Guten Appetit! |
